"Hanneke heeft voor ons het behang ontworpen van het exclusieve sterren-restaurant in het volledig vernieuwde Hotel de L'Europe. Geen makkelijke taak, want we hadden het idee om te werken met de schildertechnieken van "de Oude Meesters", iets wat prachtig aansluit bij de rijke historie van het Hotel. Rondom het restaurant bevinden zich levensgrote wandpanelen, die met een volledig custom-made artwork behangen moesten worden. Tijdens onze eerste brainstorm waar we onze ideeën uitwisselde kwamen we razend snel tot een mooi concept. De chef kookt met de elementen uit de natuur, welke allen naar voren zijn bedracht in het ontwerp, de nederlandse wolkenluchten, de groene natuur, waterpartijen, wilde dieren en bijzondere soorten groenten. Een bijna onmogelijk idee heeft Hanneke tot uiting kunnen brengen in een prachtige bijna levensechte visualisatie, waar oude schilderkunst, fotografie en computer technieken op een zeer bijzondere manier samen komen. Hanneke heeft een enorme precisie, die ervoor zorgt dat als je in de ruimte binnenkomt, het voelt alsof je binnenstapt in een "3D van een Oude Meester", en gaandeweg steeds meer verborgen details ontdekt. We nodigen iedereen uit om haar prachtige werk te gaan bewonderen bij Restaurant Bord'Eau in Hotel de L'Europe. "

Joyce Roll (Architecte Nicemakers Amsterdam)